蒙古奶茶和新疆奶茶很像，也是用茯砖茶和鲜牛奶做成的，口味也是由盐调制。不过蒙古奶茶更偏向在熬茶的时候，就加入盐来调味。煮好的咸奶茶端上桌，一般和羊肉一同食用，如果要在蒙古奶茶中加入炒米，炒米的原料一般是糜子制成的，这也是和新疆奶茶不同的一点。

　　砖茶用刀慢慢砍，砖茶很硬，一定要小心，把砖茶末放在纱布里，锅里加入水，放上砖茶，水煮沸，把煮沸的茶水倒到碗里凉一凉，如果茶水不晾凉，在锅里直接导入牛奶，牛奶会飞出来的，容易烫伤。

　　锅里倒入牛奶煮沸，加入茶水，慢慢熬制，一定要拿勺子扬奶茶，再加入食盐。喜欢吃黄油或者炒米，奶制品的，也可以加入锅里。

　　煮好就可以出锅，慢慢享用了。配上蒙古果子，油饼，奶制品或者糕点一起吃，味道会更好哦。

　　对于没时间做饮品的人来说，可以买速食奶茶，加入开水直接饮用，味道也是相当棒的。还有多重口味供您挑选。一定要茶水凉点再加入牛奶。奶茶稍微晾一下再喝，这样不容易烫嘴。

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