蒙古奶贝是怎样制作的?
发布日期:2024-04-01 作者: 点击:
蒙古奶贝是怎样制作的?
1.鲜奶:
对原奶进行验收,然后进行净化。预处理。
2.标准化.杀菌.浓缩和干燥:
经检验,原奶中的主要成分均符合标准,均质。
采用高温短时间(85-87℃.15s)排管灭菌器,可杀灭原奶中的所有病原菌。
原乳采用盘管真空浓缩装置在喷雾干燥前进行浓缩。
3.混制:
均匀地加入相关辅料和辅料。
4.烘烤灭菌:
蒸汽灭菌设备,使产品充分熟化、灭菌、保障产品卫生。
5.通风冷却:
常温条件下,净风冷却3-5小时。
6.模压成型:
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