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蒙古奶贝是怎样制作的?

发布日期:2024-04-01 作者: 点击:

  蒙古奶贝是怎样制作的?


  1.鲜奶:


  对原奶进行验收,然后进行净化。预处理。


  2.标准化.杀菌.浓缩和干燥:


  经检验,原奶中的主要成分均符合标准,均质。


  采用高温短时间(85-87℃.15s)排管灭菌器,可杀灭原奶中的所有病原菌。


  原乳采用盘管真空浓缩装置在喷雾干燥前进行浓缩。


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  3.混制:


  均匀地加入相关辅料和辅料。


  4.烘烤灭菌:


  蒸汽灭菌设备,使产品充分熟化、灭菌、保障产品卫生。


  5.通风冷却:


  常温条件下,净风冷却3-5小时。


  6.模压成型:


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