每100克含脂肪3.1克，蛋白质2.9克，乳糖4.5克，矿物质0.7克，生理水88克。这些营养素在我们的生活中占有重要地位。牛奶中的脂肪营养价值很高，其中脂肪球颗粒很小，所以口感细腻，易于消化。此外，乳脂还含有脂肪酸和磷脂，一种营养价值很高的脂肪。它含有人体生长发育所需要的氨基酸和其他氨基酸。人体蛋白质中有20种氨基酸，其中8种是人体本身无法合成的，称为必需氨基酸。如果我们吃的蛋白质含有所需要氨基酸，这种蛋白质被称为全蛋白，其中蛋白质属于全蛋白。蛋白质的消化率可以达到100%，而亚洲蛋白质的消化率只有80%。

　　碳水化合物是乳糖，其营养功能是提供热能，促进钙、镁、铁、锌等金属离子体的吸收，对婴儿的智力发育很重要。钙的吸收程度与乳糖的数量成正比，所以你喝得越多，身体吸收的钙就越多。此外，乳糖还能促进人体肠道乳酸菌的生长，抑制肠道异常发酵引起的中毒，保障肠道健康。乳糖优于其他碳水化合物。

　　蒙古奶茶富含矿物质，除了众所周知的钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。难得的是它是人体钙的来源，钙磷的比例合适，有利于钙的吸收。

　　它对补充维生素也有很大的作用。它含有已知的维生素类型，维生素A和维生素AB2.高含量可以弥补我们饮食中的不足。作为一种天然食品，它可以直接供人们食用，不用任何加工。而且我们喝了之后几乎可以完全消化吸收，不会产生多余的废粪。这些都有利于利用牛奶中丰富的营养。

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