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蒙古奶酥怎么吃更健康

发布日期:2021-07-28 作者: 点击:

  蒙古奶酥是蒙古民族风格的配料,又称芝士蛋,将早已分离出酥油的酸奶,然后用火煮,然后挤出酸水,再晾干后变成芝士。内蒙古自治区芝士营养使用价值较高,含蛋白质、人体脂肪,含多种营养元素和矿物质,食用方法也较多,可立即食用,另外还可在面包上擦拭。


蒙古奶酥


  如何吃蒙古奶酪更健康?


  蒙古奶酪,分生奶酪和熟奶酪。


  生奶酪的做法是将新鲜牛奶倒入桶中,搅拌后取出新鲜奶油,将纯牛奶放入热处,使其醇厚。当新鲜牛奶有异味时,倒入锅中煮沸。当酸奶呈现豆腐状时,将其舀入沙布中,挤压成型去除水分。然后,将奶渣放入磨具或木盘中,或挤压成型,或用刀划成格子,生奶酪就成功制作。


  如何吃蒙古奶酪更健康?


  熟牛奶的制作方法与生奶酪的制作方法稍有不同。做熟奶酪时,先将煮好的奶皮上剩下的鲜奶,或者经过取出鲜奶油后的鲜奶,放几天,使其发醇。酸奶凝固成软块后,再用沙布过滤掉多余的水分,放入锅中慢慢煮熟,边煮边搅拌,待呈粘稠状时,将其舀入沙布中,挤压成型去除水分,然后,将奶渣放入磨具或木盘中,或挤压成型,或用刀划成不同的样子。牛奶冷却后,放在阳光下,或阴凉处,使之变硬变干。


  如何吃内蒙古奶酪更健康?


  吃内蒙古自治区奶酪的方法:


  鲜奶酪:立即食用;奶油奶酪:立即食用或擦拭烤面包,拌沙拉这些;棒奶酪:立即食用,休闲娱乐食品;块奶酪:一般放三明治食用,或熬粥、熬汤、局小龙虾等;mozzarella奶酪:做披萨顶料;硬奶酪,如车达奶酪、高达奶酪、艾达姆奶酪等,都可以用红酒食用,很有异国风情哦。


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关键词:蒙古奶酥

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